黃金周期間 大家皆大歡喜，家庭聚會、單位聚餐、朋友聚會，少不了美味佳肴，杯酒盡歡，這時總有人會忘記了要保持節(jié)制。一段時間下來，飲食過量、生活作息紊亂，身體最先發(fā)出警報的就是消化系統(tǒng)，這時增加的不僅是腰圍，還有腸胃得到油膩負(fù)擔(dān)。所以，節(jié)日健康調(diào)整，首先從調(diào)整腸胃入手。
一、節(jié)日飲食“四戒”
1、 肝病患者戒“酒”
肝病患者飲酒，會直接傷害肝細(xì)胞，甚至?xí)垢渭?xì)胞壞死，導(dǎo)致病情進一步惡化
2、 感冒患者戒“聚”
節(jié)假日期間天氣寒冷，人們?nèi)菀讉L(fēng)感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調(diào)養(yǎng)，這樣既有利于病情恢復(fù)，又能避免將病傳染給他人。
3、 胰腺病患者戒“飽”
節(jié)日期間，美味佳肴豐富，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發(fā)胰腺炎。
4、 膽病患者戒“油”
節(jié)日期間食物油膩，膽病患者如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。
二、節(jié)日飲食“七忌”
1、忌過多
親朋好友相聚，盛情款待在所難免，殊不知暴飲暴食會完全打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節(jié)律，使人出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的會引起急性胃腸炎，甚至胃出血，亦可使胰腺大量分泌，十二指腸內(nèi)壓力增高，誘發(fā)急性胰腺炎。
2、忌過葷
盛宴之中少不了魚蝦蛋肉之類的高脂高蛋白食品，它們雖然營養(yǎng)價值高，但短時間內(nèi)攝食過多反而有害健康。蛋白質(zhì)在消化過程中，腎臟負(fù)擔(dān)著中間代謝產(chǎn)物重吸收和終末代謝產(chǎn)物排泄的重任，過多攝入蛋白質(zhì)就會增加腎臟負(fù)荷，特別是患者有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重。過量攝入動物蛋白，往往同時攝入多量的膽固醇，這是誘發(fā)冠心病、高血壓、動脈硬化及腦血管意外的危險因素。葷菜幾乎都是酸性食品，餐餐多吃易打亂人體的酸堿平衡，從而損害人體的健康。
3、忌過咸
為增加節(jié)日佳肴的口味，人們往往會有意或無意地增加食鹽的用量，這不但對那些有食鹽限量的患者有害，對健康亦不利，因為人在吃入過量的高鹽食物后可直接造成胃黏膜損害。高鹽食物還能抑制前列腺素的合成，降低胃黏膜抵抗力，使胃黏膜易受損害而產(chǎn)生胃炎或潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，容易形成具有極強致癌作用的亞硝酸胺。
4、忌過飲
過量的飲酒易致肝膽胰等疾患，以及酒精中毒等，因此“過癮”而引發(fā)的交通意外等已為大家所熟知。
5、忌饑飽不均
饑飽不均容易引起胃腸消化功能紊亂，招致消化道疾病。
6、忌亂吃零食
小孩不懂事，更應(yīng)注意。小兒吃花生米、瓜子等食物，嚴(yán)防誤入氣管，造成意外。
7、忌食物不新
所購魚、肉、禽、蝦等食物要新鮮，也不能存放太久，以防腐敗變質(zhì)。吃了腐敗食物，很容易發(fā)生食物中毒，引起腹痛、腹瀉等。
其實無論平時還是節(jié)日，飲食都應(yīng)該講究營養(yǎng)的均衡，食物要衛(wèi)生、葷素搭配要合理。以上的“四戒”及“七忌”，大家都記住了嗎？在這里祝大家節(jié)日快樂，身體健康，健康小衛(wèi)士為大家的健康保駕護航！
本期健康指導(dǎo)專家
黃云錦 錦州市中心醫(yī)院消化內(nèi)一科主任，主任醫(yī)師，錦州名醫(yī)，市級學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，市消化學(xué)會主任委員，省消化內(nèi)鏡學(xué)會委員，三級教授。在消化系統(tǒng)疾病及內(nèi)鏡診療方面有很高的造詣，多次獲得青年科技獎及市級科學(xué)技術(shù)進步獎，省、市自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果獎。
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